Kırmızı Biberli Yumurta

Günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltısı için hazırlayacağız enfes tariflerle güne güzel başlayabilirisiniz. Kahvaltıda yumurta birçok tarifleriyle sofralarımızı süslemekte. Kırmızı közlenmiş biber ve sosuyla mükemmel bir tat yakalamk isterseniz, işte tarif;

Malzemeler:

•    3 adet kırmızıbiber
•    Kişi sayısına göre yumurta
•    Tuz, karabiber, zeytinyağı, pul biber
•    Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

1.    Yumurtaları haşlayın, soyduktan sonra dilimleyin ve ya ortadan ikiye bölüp servis tabağına yerleştirin.
2.    Kırmızıbiberlerinizi közleyin ve ya hazırda közlenmiş biberiniz varsa onu da kullanabilirsiniz.
3.    Halka halka doğrayın biberlerinizi, ardından maydanozu ince doğrayın.
4.    Ayrı bir kâsenin içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ekleyip çırpın.
5.    Yumurtaların üstüne doğranan kırmızıbiberi ilave ettikten sonra sosu üzerinde gezdirip servis yapın.

Afiyet Olsun. 

Yumurtalı Ispanak

Kahvaltı sofralarında da pratik ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz besin değeri yüksek Yumurtalı Ispanak tarifini çocuklarınıza da severek yedireceksiniz.

Malzemeler:
•    2-3 adet yumurta
•    1 kg ıspanak
•    Tuz, sıvıyağ

Yapılışı:
1.    Ispanaklarınızı temizleyip bol suda yıkayın.
2.    Ardından geniş bir tavanın içine sıvıyağı ilave edin ve ıspanakları kavurun.
3.    Pişmesine yakın yumurtaları kırıp karıştırın.
4.    Tuzunu ayarlayın servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.(yumurta adetini arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.)

Afiyet Olsun.

İskoç Yumurtası

Bir arkadaşım sayesinde tanıştım bu enfes tatla ve yumurtayı hiç bu kadar lezzetli yememiştim doğrusu. Bahsettiğim tat, İskoç Mutfağına ait köfteye benzeyen ve haşlanmış yumurtayla hazırlanan bir lezzet… Yumurtayı alıp köfteyle birleştirirdim ikisi bir arada olmasına rağmen ayrı ayrı tadlara sahip nefis bir tarif çıktı karşıma. Tabi bu lezzetin tarifini sizlerlerlede paylaşmak istedim. Sizde bu lezzete nefis bir sabah kahvaltısında ortak olmak isterseniz bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler
•    250 gr kıyma
•    7 yumurta
•    Kırmızı toz biber
•    Karabiber
•    Kekik
•    1 çay bardağı galeta unu
•    1 çay bardağı un
Kızartmak İçin
•    Sıvıyağ
Yapılışı
1.   Yumurtalardan 6 tanesini haşlayın soyun bir kenarda bekletin.
2.   Kıymayı bir kaba alın.
3.   Üzerine karabiber,kekik,tuz ve kırmızı toz biber ekleyip iyice yoğurun.
4.   Haşladığınız yumurtaları una batırıp sonra kıymayla kaplayınız.
5.   Kalan 1 adet yumurtayı bir kasede çırpın.
6.   Kıymayla kapladığınız yumurtları ilk önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
7.   Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız yumurtaları bu yağda kızartın.
8.   Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.